▒▒▒ ㅇ ㅏ ㅁ ㅏ 도 그 건 ㄴ ㅓ 였 을 걸

http://aog.2y.net/forums/index.php?showtopic=1550

리플에 열받는 사람도 있을 수 있겠지만, 보편적인 의식구조를 가진 사람들의 당연한 반응이 아닌가하는 생각이 든다. 처참하다.
대략 10살 전후의 아이들에게 저토록 과격하고 폭력적인 그림을 그리도록 부추긴 것은 비단 교사뿐아니라 전 사회적인 분위기도 한몫 했음이 분명하다. 저렇게 자란 아이들에게 올곧은 시선, 타인에 대한 배려, 상대방을 인정하는 마음을 기대할 수 있을까? 세상에 대한 비틀린 시선, 자기 중심적인 사고방식만 자라나지 않을까?

맹목적인 반공교육, 북한 사람들을 모두 뿔달린 늑대로 만들어 버린 그 교육은 이름을 바꾸고 세련되게 변했는지는 몰라도 아직도 이땅에 살고 있다. 따뜻하지도 합리적이지도 못한 이 무서운 교육의 현장.

넌 한국사람아니냐? 하고 묻는 사람이 있을 수도 있다. 누구처럼 ‘나는 세계인이오’ 하고 말할 수 있는 철학적 사유는 뒷받침 되어있지 못하지만, 그래도 보편타당한 눈으로 세계를 보고자 하는 마음은 있다. 국가의 이익앞에 보편타당한 인류애가 무슨 소용이냐고? 그렇다면 그것은 국가가 잘못된 것이다.

식객을 다시 곱씹으니, 눈이 가는 대목이 있다.

복분자술 :

산딸기로 담근 술로
마시고 나면 힘이 좋아져
요강을 엎어 버린다는 술.

지식인으로 냅다 달렸다.

Q : 요즘 복분자술을 많이 팔잖아요. 직접 담궈먹고 싶은데 어떻게 하면 되는지, 그리고 복분자는 어디서 구하는지 답변 부탁드립니다.

A 1 :

복분자술 만드는 법은 아래와 같습니다.
재료
산딸기 400∼500g
설탕 60∼80g
소주 1.8ℓ
담그는법
① 산딸기를 깨끗이 씻어서 통풍이 잘 되는 곳에서 말린다.
② 산딸기를 병에 넣고 설탕과 소주를 차례로 넣는다.
③ 밀봉해서 어두운 곳에 보관한다.
④10∼20일쯤 지나면 체에 거른다.
⑤ 숙성은 2개월 이상이며 음용도 이 때부터 하는 것이 좋다.
드시는법
그냥 마셔도 좋고 신맛이 있는 과실주와 섞어 마시면 한층 더 훌륭한 술맛을 낸다. 그리고 구입에 관한 문제는 아래주소로 가보세요
http://www.jungsunjae.com/bemarket/shop/index.php
경동시장 인터넷 상인회인데 제품도 괜찮고 원산지표시가 다 되어 있기 때문에 요즘 같이 중국산약재가 많을 때 믿음이 가서 좋았답니다. 게시판에 문의도 해보시구요. 도움이 되셨길 바랍니다.

A 2 :

복분자(覆盆子 산딸기)는?
장미과에 속하는 우리나라 황해도 이남에 자생하며 잎이 겹으로 옷깃 모양으로 가장자리에 불규칙한 톱니바퀴 모양처럼 생긴 나무입니다. 딸기처럼 생겨, 이 나무의 열매를 곰딸, 또는 복분자, 복분자딸기, 나무딸기·산딸기나무·흰딸·참딸이라고 부릅니다.
나무의 둘레는 그리 굵지 않고 높이는 3m가량까지 자라며, 복분자는 이름은 요강에 오줌을 싸서 오줌기운이 세어 요기(尿器 요강)을 엎어버렸다는 설에서 유래한 것입니다. 열매의 맛은 달고 성질은 평(平)하며 독이 없습니다. 이의 약효는 간을 보하여 시력을 좋게하고 검어진 머리털을 다시 희어지게 한다고 되어 있습니다. 남성이 고갈된 정을 보하는 것과 여성이 불임을 치료하는데 유용하며, 단방으로 이용할 때는 대부분 술을 담가 먹는데 아직 익지 않은 열매를 날로 이용하거나 말린 것을 이용합니다.
효능
복분자를 술에 담아 먹으면 남성의 정력감퇴, 음위, 몽정, 낭습, 여성의 불임, 피부를 곱게 하며, 남녀 공히 신경쇠약, 시력장애 치료에도 효과가 있다고 합니다.
복분자(覆盆子酒 산딸기 술) 담그는 방법
초여름 아직 익지 않은 산딸기를 채집하여 물을 뿌리며 씻은 다음, 통풍이 잘 되는 음지에 널리 펴서 널어 수분을 제거한 다음 질그릇으로된 항아리나 유리 그릇에 복분자의 2 – 3배 가량의 도수가 높은 술을 붓고 밀봉하여 냉암소에 보관, 술이 탁해지기 전 10 – 20일 경과하여 과실 찌끼는 건져내고 고운 천으로 여과하여 숙성시킵니다. 음용은 2개월 이상 숙성시킨 뒤에 하는 것이 좋습니다.
아니면 복분자에 청주를 뿌린후 시루에 쪄서 말린 후에 가루로 만들어 뒀다가 따뜻한 술에 한 숟가락 씩 타서 복용해도 좋습니다.
복분자와 구기자, 토사자 동량을 연한 불에 2 – 3일 간 달여 엿처럼 끈적한 고를 만들어 술이나 물에 타서 마시면 정력, 불임 등의 치료에 좋다고 합니다.
복용방법
술이 익어 고운 갈색이 될때 스트레이트로 음용하면 좋고, 다른 과일 주와 칵테일도 좋은 데 과음이 되지 않도록 하는 것이 무엇보다 중요합니다.
구입방법
1근( 600g) 당 상품으로 12000 – 15000원 가량. 구입은 마트에서도 구입할 수 있고 농협마트가 안전한 구입 루트가 아닌가 봅니다.

할렐루야~~~

앞산에 복분자 천지다….

아는 만큼 보이는 것이 인간의 속성인지라, 읽어본 사람만이 이 느낌을 안다.

곰소소금. 언젠가 돌아볼 전국일주의 한 꼭지점이다.

식객 제 17화. 소금이야기 中

씨바 충격먹었다..

즐쳐드셈~~~

이런 말 듣고 참아야 하는건가-_-;;

아니지…

절대 참을 수 없다.

후배에게 저런 말을 듣고도 가만이 있으면 내가 아니지.

어서 즐을 먹어야지;;;;

근데,

어디서 파나?-_-;;

왜 저녁때 이 만화를 보았는지 엄청 후회된다. 한권한권에서 풍겨나오는 우리 맛의 향취에 취해 위에서 자꾸만 위액이 샘솟는다. 저녁을 일찍 먹고 이제는 잠자리에 들어야 하는데 속이 씁쓰름하니 어떻게든 진정시켜줘야 할 것 같아 맥주 한병 마시는 중이다. 이토록 좋은 만화를 그려주신 허영만 선생님, 감사합니다. 그리고 죄송합니다.

올 봄 어머니와 산을 다닐때 무수히 보아왔던 옻나무순. 요리가 될 수 있다니, 그것도 엄청 많있는 요리가 될 수 있다는 사실은 놀랍기만 하다. 내년에 그 3일을 노려볼 생각이다. 두릅은 쳐주지도 않는다 하니 기대가 만땅… +_+;;;

식객 34화. 1년에 딱 3일中

OpenBSD가 Release된지 몇 주 지난것 같은데 아직도 서버를 갈아엎지 못하고 있다.

현재 서버의 상태는

개판이다.

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Disallow: /

침몰 모드…